Kladdkaka

100 g margarin
2 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Smält matfettet och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen.
Tillsätt mjölet.
Tillsätt sist matfettet.
Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en smord form.

Ugn: 175 grader, 20-30 minuter i mitten av ugnen.
Sikta ev florsocker över vid servering. Glass eller vispad grädde är gott till.