Karibisk kycklinggryta

Karibisk kycklinggryta (4 portioner)

6 kycklingfiléer
3-4 msk soja
saft av 1–2 limefrukter
3 – 4 msk riven färsk ingefära
3 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad chilifrukt eller knappt 1 tsk chilikrydda
ca 3 dl kokosmjölk
½-1 grönsaksbuljongtärning eller salt

Gör så här:
Skär filéerna i strimlor och bryn dem fint i en rymlig gryta.
Blanda först i sojan, sedan de övriga ingredienserna.
Låt puttra ihop 20–25 minuter.
Äts tillsammans med ris.

Mina Pelargoner

Rosenpelargon: Gypsy

Mina Pelargoner

Rosenpelargoner: Cook´s Sharlet and White och Maderia.

Mina Pelargoner

Rosenpelargoner: en röd "namnlös" och Rococo.

Loppisfynd

För någon vecka sedan köpte jag en mjöl-burk och en karamell-skål på Loppis. Jag skulle gärna vilja ha en hel uppsättning av kryddburkar men det blir för dyrt så det får bli några udda som ändå passar ihop.

En present ...

... fick jag idag, en pannlapp som givaren köpt på en Loppis. Den är så söt och hänger nu i mitt kök.

Mina Pelargoner

Ovan två okända pelargonsorter som jag fått som skott av en äldre släktning. Den till höger tycker jag liknar en Mårbacka?

Swedish Angel

Okänd röd sort

En rosa som jag köpt på Loppis en gång

Diane Louise

Scones

8 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g margarin
3 dl mjölk eller filmjölk

Dela degen i 4 delar och platta ut till runda kakor.
Gräddas i mitten av ugnen ca 20 minuter. 250 grader.

Pastasallad

Äntligen fredag. Till middag blev det en pastasallad bestående av: pasta, ärtor, majs, paprika, purjolök, skinka och ost.

Taccopizza

Taccopizza i långpanna

Degen:
4 dl vatten
50 g jäst
4 msk olja salt
1 liter mjöl
låt jäsa i 20-30 minuter

Köttfärsblandning:
1 kg köttfärs
3 gula lökar
2 påsar tacomix ( 1 medium och 1 stark)
1 dl vatten

2 små burkar crème fraiche
8 msk majonnäs
3 tomater
4 dl riven ost
Ev Jalapeno

Stek köttfärsen och blanda i resten av ingredienserna. Bred sedan köttfärsblandningen över degen.
Crème fraiche och majonnäs blandas ihop och breds ut över köttfärsblandningen på pizzan.
Skiva tomaterna och lägg ovanpå.
Strö riven ost över alltihop.
Ev skivad Jalapena överst.

Ugn. 250 grader.
Gräddas i 15-20 minuter

Servera en sallad till. Underbart Gott!

Mitt dockskåp

Mitt gamla dockskåp från 60-talet. Dockskåpet har skala 1:16 och fabrikat är Micki.
Nedre bilden, så såg dockskåpet ut när jag tog fram det.
Övre bilden, skåpet efter diverse renoveringar.

Min första blogg

2007-11-14
Min första blogg :)

Den kommer att handla om:
trädgården, pelargoner, handarbete, dockskåp ....
och lite annat ...