Karibisk kycklinggryta (4 portioner)
6 kycklingfiléer
3-4 msk soja
saft av 1–2 limefrukter
3 – 4 msk riven färsk ingefära
3 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad chilifrukt eller knappt 1 tsk chilikrydda
ca 3 dl kokosmjölk
½-1 grönsaksbuljongtärning eller salt
Gör så här:
Skär filéerna i strimlor och bryn dem fint i en rymlig gryta.
Blanda först i sojan, sedan de övriga ingredienserna.
Låt puttra ihop 20–25 minuter.
Äts tillsammans med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar